С детства нас учили мыть все, что мы собирались съесть. Но мало кто догадывается, что есть продукты, которые ни в коем случае нельзя мыть перед варкой. Сегодня наша редакция хотела бы поделиться с вами этим списком, который поможет вам избежать отравлений. Приятного просмотра и хорошего настроения!
1. Яйца
Многие хозяйки привыкли мыть яйца перед варкой, так как они считают, что снижают риск заражения сальмонеллезом. Но на самом деле это малодейственный способ.
На птицефермах яйца обрабатывают специальным раствором для дезинфекции, поэтому настоятельно рекомендуем не мыть яйца, так как вода разрушает эту защитную пленку!
2. Мясо
Запомните, дорогие читатели, что сырое мясо, например, говядину, свинину, телятину ни в коем случае нельзя мыть, так как из-за этого бактерии распространятся на раковину и кухонную поверхность. Лучше просто просушить мясо бумажным полотенцем, а потом его приготовить. Но только после этого не забудьте вымыть руки с мылом под горячей водой.
3. Курица
Всем давно известно, что на поверхности сырой курицы есть опасная бактерия — сальмонелла. Многие хозяйки надеются, что, если помыть этот продукт перед готовкой, это поможет решить проблему, но все совсем не так!
Учтите, что курицу следует термически обработать сразу после заморозки. Лучше всего отваривать курицу дважды, а только после этого можете добавить овощи.
4. Макароны
Всё шеф-повара в мире считают преступлением мытье макарон, ведь из-за воды продукт лишится крахмала, а благодаря ему лучше впитывается соус.
Единственный раз, когда можно провести эту процедуру — это лишь после приготовления, но и в том случае, если вы будете делать из него салат или азиатскую лапшу.
Оставляя комментарий, Вы принимаете пользовательское соглашение