В нашей семье ужин не обходится без десерта. В этот раз мне не хотелось готовить что-то сложное, поэтому я выбрала быстрый, но очень вкусный десерт — бисквитный рулет, который вы сможете приготовить за 1 час. Приятного просмотра и хорошего настроения!
Ингредиенты
Бисквит
- Яйца — 2 штуки.
- Сгущенка — 1 банка.
- Какао — 30 грамм.
- Мука — 130 грамм.
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка.
- Ванилин — 1 пакетик или 3 грамма.
- Соль — щепотка.
Крем, пропитка и украшение
- Сливки — 200 миллилитров.
- Малиновое варенье — по вкусу.
- Шоколад 70% — 50 грамм.
Приготовление
- Первый шаг — в емкость взбить яйца со щепоткой соли. Затем добавить банку сгущенки и размешать всё вручную венчиком.
- Второй шаг — в полученную смесь добавить просеянное какао и тщательно всё размешать.
- Третий шаг — добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Всё перемешать вручную при помощи венчика.
- Четвертый шаг — тесто вылить на противень, застеленный заранее пергаментом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 12 минут.
- Пятый шаг — приступить к приготовлению пропитки и крема: взбить сливки миксером до плотных пиков, по желанию можете добавить немного сахара.
- Шестой шаг — снять испеченный бисквит с противня на стол прямо с бумагой. Пройтись по краям лопаткой, отделяя бисквит от бумаги, и сразу же горячим свернуть рулет с помощью этого же пергамента.
- Седьмой шаг — дать остыть рулету в таком положении в течение 20 минут. Затем нужно развернуть рулет, пропитать его любимым вареньем, например, малиновым и смазать кремом.
- Восьмой шаг — обрезать и подровнять края, а потом снова свернуть вместе с пергаментом и положить в холодильник на полчаса, чтобы тот смог пропитаться.
- Девятый шаг — смазать поверхность рулета остатками крема и полить его растопленным черным шоколадом. Поздравляем бисквитный рулет готов!
Теперь дело осталось за малым — заварить чай и наслаждаться нежным вкусом бисквитного рулета. Приятного аппетита, дорогие читатели!
Оставляя комментарий, Вы принимаете пользовательское соглашение